Tea Tour Japão 2026
Descubra como o Tea Tour Japão ECE 2026 transformou a visão da Nona Rosa. Conectando chá, tradição oriental e a busca por novas sensações e experiências únicas.
Dizer que o chá é uma bebida é reduzir uma arte milenar a apenas um hábito. Para nós, da Nona Rosa, o chá é conexão, história, precisão e design. E para beber direto da fonte mais pura dessa tradição, embarcamos em uma jornada transformadora: o Tea Tour Japão, organizado pela renomada Escola de Chá Embahú.
Foram duas semanas intensas cruzando o território japonês em uma verdadeira imersão. Longe dos roteiros turísticos comuns, nossa rota foi desenhada para quem vive e respira o chá. Passamos por Uji, Wazuka, Quioto, Nagasaki, Ureshino, Sonogi, Shizuoka e Tóquio, desbravando o país de ponta a ponta.
Entre a Tradição dos Chazais e a Alta Tecnologia.
Nossa viagem equilibrou perfeitamente os dois lados que tornam o chá japonês algo tão fascinante: o respeito sagrado à terra e a precisão técnica da manufatura.
Caminhar pelas paisagens desenhadas de Wazuka e Uji é entender como o design da própria natureza molda o sabor na xícara. As colinas cobertas por mantas de sombreamento preparam as folhas para os melhores Matchas e Gyokuros do mundo.
Chazal com Sombrite
Nosso teablender, Eduardo Jr., imerso nas paisagem centenária dos chazais de Wazuka.
Chazal de Matcha
O sombreamento garante as características necessárias para a produção de um matcha de altíssima qualidade.
Mas a jornada foi muito além da contemplação. Visitamos fábricas de processamento de última geração e centros de pesquisa avançados, onde pudemos ver de perto a engenharia por trás da estabilização do vapor e da secagem precisa das folhas. A tecnologia japonesa no manejo do chá é algo milimétrico e impressionante.
ChaOI ファクトリー
Estudo de materiais e maquinários agrícolas avançados usados na colheita e manutenção dos campos.
ChaOI ファクトリ
Por dentro do Centro de Pesquisa de Chá em Shizuoka, absorvendo dados técnicos e inovação científica.
Associados da WGTA
Nosso Tea Blender Eduardo Carletto Jr. agora é um associado da Associação Mundial do Chá Verde
Programa de Estudo de Shizuoka
Nosso Tea Blender Eduardo Carletto Jr. com seu diploma do Programa de Estudo de Chá em Shizuoka pela WGTA.
A Alma Cultural do Chá.
Não dá para falar de chá sem falar de calmaria, arquitetura e ritual. Vivenciamos a fundo a parte cultural que envolve a folha. Participamos de cerimônias tradicionais e visitamos casas de chá históricas, onde cada gesto, a escolha da cerâmica e o espaço de tatame contam uma história de séculos. É a união perfeita entre hospitalidade, filosofia de vida e design de experiência.
Essa viagem não foi apenas de pesquisa; ela marca a consolidação internacional do nosso trabalho de curadoria e tea blending. Voltamos para o Brasil trazendo na bagagem duas grandes conquistas que elevam o patamar técnico da Nona Rosa:
Winter Hojicha
Um delicioso chá verde torrado, proveniente da colheita de inverno da região de Nagasaki.
Chazal de Sonogi
Nossa amiga Natasha da KurTea Station do DF, juntamente com nosso tea blender Eduardo Carletto Jr. e prof. Yuri Hayashi da ECE.
Workshop de Matcha
Em Uji, um dos berços do matchá japonês tivemos a oportunidade de aprender como funciona a produção artesanal de matchá.
Chazuna
O local abriga um museu interativo onde você pode aprender sobre a história do chá, moer suas próprias folhas de matcha e participar de cerimônias tradicionais com instrutores certificados
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